מהם מזונות שורפי שומן, והאם הם אמיתיים?

אנחנו כבר יודעים שכדי לרדת במשקל בצורה בריאה ובטוחה, הנוסחה הנכונה היא שגרת פעילות גופנית עקבית בשילוב עם תזונה בריאה. פירות וירקות ייקחו אתנו רחוק במסע הירידה במשקל , אבל האם יש באמת מזונות שורפי שומן מסוימים שיכולים לעזור אפילו יותר?

ראשית, חשוב להבין בדיוק מהו מזון שורף שומן. זה לא יוריד שומן מהגוף שלך באופן מיידי, אבל מזונות מסוימים עשויים לעזור להגביר את קצב חילוף החומרים שלנו, וזה מה שקובע כמה מהר אנחנו שורפים קלוריות. בדקנו חמישה מזונות שעשויים לתת דחיפה לחילוף החומרים שלנו, ולכן יכולים לעזור – יחד עם תזונה בריאה ופעילות גופנית – להגביר את שריפת הקלוריות היומית .

מזונות שיכולים לתת לנו דחיפה

קָפֵאִין

כמה חדשות מתוקות לאוהבי קפה: קפאין וקפה עשויים לספק דחיפה קצרת טווח לחילוף החומרים שלך, כפי שמציע מחקר שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition. המחקר גילה שלשתיית כוס קפה נטול קפאין לאחר ארוחה הייתה השפעה תרמית גדולה יותר (עלייה מטבולית) מאשר קפה נטול קפאין. קצב חילוף החומרים עלו באופן משמעותי תוך שלוש שעות לאחר שתיית קפאין, כלומר כוס הבוקר יכולה לתת לנו דחיפה קטנה לחילוף החומרים היומי.

תה ירוק

תה ירוק מהווה איום כפול בכל הנוגע לתכונות שריפת השומן שלו ולהשפעה על חילוף החומרים. הוא עשיר בקפאין, מה שמגביר את קצב חילוף החומרים, אבל כפי שמצאו חוקרים מאוניברסיטת ז’נבה במחקר קטן מאוד, ההרכב הצמחי של התה הירוק עשוי לסייע בחמצון השומן ובזירוז חילוף החומרים מעבר לתכולת הקפאין שלו.

אבקת חלבון

מחקר שפורסם ב-International Journal of Obesity גילה שכאשר נבדקים שהיו צריכים לרדת כמות משמעותית של משקל שילבו חלבון במקום פחמימות בתזונה מופחתת שומן, הם שיפרו את מאמצי הירידה במשקל. מחקר אחר שפורסם ב-The Journal of Nutrition מצא שנבדקים שלא שינו במודע את התזונה שלהם אלא כללו בה חלבון מי גבינה, ירדו חמישה קילוגרמים במהלך תקופת המחקר של 23 שבועות. ייתכן שהדבר נובע מהיכולת של החלבון לשמור אותנו שבעים באמצעות תרמוגנזה, תוצר לוואי של התהליך המטבולי.

שמן זית

מחקר קטן שפורסם ב-The British Journal of Nutrition מצא שאכילת ארוחות עם שמן הזית השומן הבריא סייעה להגביר את חילוף החומרים בנשים לאחר גיל המעבר, אשר בתורו כיוון לחמצון השומן באזור הבטן.

פלפלי צ’ילי

קפסאיצין, אחד המרכיבים הפעילים של פלפל צ’ילי, נמצא על ידי חוקרים כמסייע להגביר את הוצאת האנרגיה במנוחה וחמצון השומן.